FAÇA DO AZEITE SEU COMPANHEIRO DIÁRIO
Em uma dieta saudável o lipídio, ou mais conhecido como gordura, representa de 20 a 30% do valor total deste plano alimentar, sendo o restante composto pelos carboidratos e pelas proteínas, compondo de 50 a 60% e de 15 a 20%, respectivamente.
O azeite é um óleo vegetal extraído da prensagem do fruto da oliveira, a azeitona. Traz inúmeros benefícios à saúde e está relacionado à redução do LDL Colesterol – o mau colesterol, sem reduzir a taxa de HDL Colesterol – o bom colesterol.
Mas para que o plano alimentar tenha qualidade e seja realmente saudável, estas gorduras devem ser bem escolhidas, o ideal é substituir a gordura saturada pela monoinsaturada, como é o caso do azeite.
Vários estudos demonstram seus efeitos, como os realizados nos países do Mediterrâneo, como Grécia e Itália. Nestes países, a expectativa de vida das pessoas é maior, confirmando a relação inversa entre o consumo de gordura monoinsaturada e risco de doenças cardiovasculares.
Pesquisas atuais sobre o azeite descrevem alguns dos benefícios, são eles:
. Redução do colesterol
. Prevenção das doenças cardiovasculares
. Proteção contra o câncer.
MAIS BENEFÍCIOS
• Ajuda a prevenir a arteriosclerose e seus riscos;
• Melhora o funcionamento do estômago e do pâncreas;
• Digere-se com maior facilidade do que qualquer outra gordura comestível;
• Acelera as funções metabólicas;
• Produz efeito protetor e tônico da epiderme;
• Previne o envelhecimento precoce;
• Aumenta os níveis de HDL - o bom colesterol;
• Auxilia na função intestinal.
Para adquirir qualidade de vida por meio da alimentação, é preciso não só consumir azeite diariamente, mas sim fazer escolhas saudáveis, ou seja, optar sempre pelos alimentos naturais (frutas, verduras, legumes) e evitar aqueles gordurosos, fritos, industrializados e os enlatados.
A vida é feita de escolhas e atitudes, se feitas com prazer melhor ainda!Alimente-se bem e devagar, mastigue com calma e tenha respeito com o seu corpo. Seja feliz e manifeste saúde ao sorrir. Boa semana.
Izaara Alvarenga
Nutricionista
Autor: Izaara Alvarenga
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