O Mel, um Medicamento Natural
Até a idade média, o mel era considerado a principal fonte de adoçante. No século XIII, surgiu a cana de açúcar, que passou a ser mais usada na Europa.
Em 1750, descobriu-se um meio para extrair o açúcar da beterraba, começando assim a nova Era Doce. Depois de muitos estudos, foi verificado que um produto extraído da natureza, o mel, sem acréscimo de mais nada, tinha uma infinidade de vitaminas, como: B, B1, B2, B5, B6, além dos sais minerais, como: selênio cobre ferro, fósforo, potássio, cloro, sódio e cálcio. Muito saboroso, ele passou a ser considerado um ótimo alimento e foi incluído, como medicamento natural. Com essa grande descoberta, o mel passou a ser usado em vários produtos, como iogurtes, cereais matinais, biscoitos, sorvetes, recheios para chocolate, bebidas que dão energia, pães, bolos bolachas entre outros.
A abelha colhe o néctar das flores e o transforma em mel. O sabor varia e os efeitos de cura, também. O extraído da laranjeira que é o mais claro e perfumado, é bom para o aparelho digestivo, ele age principalmente sobre a nossa flora intestinal. Este é também o mais usado como adoçante. O chamado de silvestre é bom para todo o organismo,ele é mais usado para desintoxicar e como calmante.Existe também o extraído do eucalipto,este é bem mais escuro,seu gosto é mais forte,recomendado para problemas respiratórios,sinusites,dor de garganta,tosse e principalmente no tratamento da bronquite.
O mel é também antioxidante e mesmo, anti-bactericida, ajudando a tratar de queimaduras e machucados. Usado até para estética, como máscara hidratante, misturado ou não em outros produtos.
Logicamente, apesar de ser um produto tirado da natureza, com toda essa riqueza de valores, é um açúcar, portanto, quem tem diabetes, ou mesmo quem é obeso, não deve fazer uso do mesmo. Na verdade, todos os alimentos, por melhor que sejam para a nossa saúde, devem ser consumidos sem exagero.
Acredito que só uma colherzinha de café por dia vá ajudar a fortalecer os nossos brônquios tão prejudicados pela poluição e mudanças bruscas de temperatura, hoje em dia. A umidade do ar no inverno,traz problemas principalmente de garganta e no verão,a poeira prejudica bastante a nossa respiração.
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Autor: Marcelo Arantes
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