O gostinho de Portugal encontra-se cada vez mais atuante aqui no Brasil por meio do bacalhau



Não há como negar a influência fundante da cultura português aqui no brasil. No entanto, através do desenvolvimento do país e através da chegada de outras nações a influência gastronômica de Portugal, assim como em outras áreas, acabou por sofrer um certo enfraquecimento. A culinária vem a ser um dos campos onde a cultura brasileira mais desenvolveu as suas particularidades, sendo nos dias de hoje uma vertente de alta qualidade, com ótimos chefs.

Atualmente tem-se buscado trazer as culinárias tradicionalistas de volta para o jogo. Os restaurantes que servem comida tradicional de cada um dos países que se possa imaginar atualmente são moda, com amplo destaque para os portugueses.

Nada como um suculento bacalhau para atrair a atenção das pessoas para frequentarem um restaurante português. Quem entre pelo bacalhau pode acabar saindo encantado por uma culinária que é tão rica e impressionante e ver que há muito mais a ser descoberto.

Para quem busca uma ótima receita de bacalhau (excelente site sobre receitas de bacalhau) não é realmente necessário ir a um restaurante português. Se já foi difícil encontrar um bom bacalhau, atualmente você tem a possibilidade de encontrar os melhores, durante todo o ano.

Com um bom bacalhau, a sua receita de bacalhau já tem qualidade certa, só depende de você executar bem os passos.

Se você é tradicional não poderá deixar de preparar para sua família uma deliciosa receita de bacalhau à portuguesa, aquele bacalhau dessalgado, assado no forno com ovo, pimentões, cebola e, vem a ser evidente, regado de bastante azeite.

Outra delícia feita com bacalhau é o bolinho de bacalhau, que se encontra entre as mais requisitadas receitas de bacalhau. A receita apresenta uma complexidade maior, claro, no entanto se você tiver empenho poderá fazer ótimos bolinhos. Há quem opte por comprar pronto, a sugestão logo é procurar nos supermercados que disponibilizam bolinhos vindos de Portugal para qualquer um. O melhor vem a ser que eles já vem até fritos. Melhor receita que esta não há.


Autor: Prof Augsto Nogueira


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