SUBPRODUTOS NAS USINAS DE ÁLCOOL E AÇÚCAR
A fabricação de açúcar e álcool gera resíduos agroindustriais que podem ser transformados em subprodutos. Os principais são a torta de filtro a vinhaça e o bagaço
Assim o presente estudo pretende mostrar a utilização dos mesmos como geradores de ingressos o redutores de gastos nas usinas.
Os resíduos de produção como a vinhaça e a torta de filtro têm sido cada vez mais utilizadas como fertilizantes com bons resultados para a agricultura.
As vantagens nutricionais dos dois produtos já são conhecidas, mais o uso está em crescimento quando a mudança cambial encareceu os adubos químicos, usinas buscam agora racionalizar o uso e melhorar o aproveitamento dos subprodutos, para reduzir a utilização de adubos químicos. O Brasil é o país mais desenvolvido na utilização dos subprodutos da cana na lavoura afirma o pesquisador Ailto Antonio Casagrande, professor da faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias da Universidade Estadual Paulista (Unesp). ( , 2008)
A vinhaça é um resíduo do processo de destilação, fonte rica em potássio e que também tem cálcio, magnésio, enxofre e micro nutrientes. Cada litro de álcool fabricado gera de 10 a 13 litros de vinhaça com diferentes teores de potássio de acordo com a origem, o produto era inicialmente despejado nos rios poluindo os cursos de água, hoje pode ser usado contribuindo para o aumento da produtividade e longevidade dos canaviais.
A torta de filtro mistura de bagaço moído e lodo de decantação, a cada 1tn de cana se obtém 35 kg de torta de filtro produto rico em fósforo, além de ser fonte de cálcio, magnésio, enxofre e micro nutrientes.
Para Gunter Pauli diretor de iniciativa para a investigação em zero emissão, além dos benefícios à agricultura a grande vantagem da utilização desses resíduos e retornar ao solo o que a planta extraiu (PAULI, 1997),pesquisas apontam que diferentes técnicas de substituição de adubos químicos proporcionam uma economia media de US$60 por hectare além da redução nos custos do plantio e o aproveitamento dos resíduos, foi responsável por reduzir a poluição ambiental.
Entre os subprodutos da cana, o que tem recebido maior atenção nos últimos anos é o bagaço, principalmente devido a sua utilização como fonte de energia ¨A co-geração antes não era necessária, mas agora ela é uma alternativa a ser considerada¨ diz Miranda consultor do Banco Interamericano do Desenvolvimento. A energia do bagaço deve ganhar cada vez mais espaço porque além das vantagens ambientais, começará a gerar lucro para as usinas devido ao aumento da procura ¨ afirma o professor Miranda.(MIRANDA,2003).
Conclui-se que estes subprodutos podem gerar ingressos e reduzir a poluição.
Referências:
CAVALLINI, L. Usinas de álcool, açúcar, hidrelétricas. 2008. Disponível em: http://www.vendousina.com/index.htm acesso em 29 mai 09.
MIRANDA, J.J. Gestión de proyectos. 4ª ed. Bogota MM, 2003.438p
PAULI, G. Ciência Generativa. Manizales UM, 1997.220p
Autor: Jorge Correa
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