Churrasco na Varanda
A arte de fazer churrasco é muito apreciada por muitas pessoas de diferentes classes sociais.
Um bom churrasco requer um ritual que começa com a seleção das carnes, a quantidade, o tempero, um bom carvão, uma boa churrasqueira e a preparação dos equipamentos, (facas, espetos, etc), normalmente, quanto mais esse ritual é aperfeiçoado, mais sucesso se tem no churrasco.
Alguma pessoas também creditam o sucesso de um churrasco ao tipo de corte que se faz na carne e ao momento em que se tira da churrasqueira.
Segundo os especialistas, podemos incluir qualquer tipo de carne, porém, as que não possuem gordura tendem a ficar mais secas, a sulução para isso é um tempero a base de óleos ou assa-los juntamente com fatias de Bacon.
As carnes mais apreciadas num churrasco são: Picanha, Costelas de Porco e de Boi, Maminha, Frangos (asas, coração, coxas e peito), claro que todas elas com as suas receitas e formas de assar próprias.
Isso sem contar nos acompanhamentos que normalmente um churrasco exige, farofa (pode ser encontrada pronta), uma boa salada de tomate, agrião, pepino, palmito e cebola. Outro coisa que não pode faltar num churrasco, segundo os mestres, é uma boa cerveja ou um bom vinho.
Porém, com a verticalização das grandes cidades, as pessoas estão perdendo a liberdade de acender sua churrasqueira a hora que bem entender, no fundo do quintal, e assar sua carne com o seu jeito, com a sua receita e no ponto que desejar.
As casas com jardim, a céu aberto, estão se transformando em apartamentos, onde, um andar é divido com ao menos um vizinho.
Mas nem tudo está perdido, o site churrasco na varanda está trazendo uma churrasqueira específica para resolver este problema, trata-se da Smokeless, com ela, é possivel fazer seu churrasco na varanda do seu apartamento sem problemas e sem fumaça.
Já pode chamar os amigos, quando quiser, para apreciar suas habilidades de fazer churrasco, agora seu churrasco vai depender apenas do tamanho da sua varanda.
www.churrasconavaranda.com.br
Autor: Jose Aparecido de Paulo
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