Entenda por que você engorda!
Muito se fala por todo lugar hoje em dia que voce deve evitar comer carboidratos simples, também conhecidos como carboidratos brancos.
Mas afinal o que sao carboidratos simples? A melhor forma de explicar é dando exemplo, entao vamos lá: Exemplos de carboidratos simples sao: massa branca, pao branco, doces, frutas, arroz branco, etc.
Estes alimentos possuem uma composicao quimica que é facilmente digerida e absorvida pelo organismo. Mas por que isso é tao ruim?
Veja o que acontece: Quando voce ingere os
carboidratos simples, o seu organismo irá em frente e irá digeri-los rapidamente. Para absorver esses carboidratos (que viram acucares após a digestao), o corpo libera insulina no sangue, que irá agir rapidamente para armazenar toda a nova energia disponível. Como os carboidratos simples sao digeridos rapidamente, ocorre um pico glicemico no sangue, o qual faz com que o corpo disponibilize uma boa dose de insulina no sangue. O efeito disso é que a insulina faz um ótimo trabalho e armazena tudo rapidinho, fazendo com que agora os níveis de acucar no sangue fiquem abaixo do normal. Isso acaba causando fome novamente, mesmo sabendo que voce comeu a pouco tempo. Tendo fome denovo, voce se sentirá tentado(a) a comer algo de rápida absorcao, ou seja, irá procurar comer carboidratos simples novamente, fechando-se o ciclo!
O que se aconselha é a ingestao de carboidratos complexos (cinzas) ao invés dos simples. Carboidratos complexos sao compostos quimicos mais complexos mesmo, e isso significa que o corpo demorará mais para digeri-los e absorve-los. A digestao ocorrerá de forma gradual e isso fará com que a insulina secretada no sangue seja também moderada, pois nao existe entao picos glicemicos. A insulina irá absorver os nutrientes também gradualmente fazendo com que sua sensacao de saciedade dure mais, logo, voce manterá sua fome sobre controle.
Entender estes principios básicos pode ser a diferenca entre o sucesso no emagrecimento ou o sucesso na engorda! A escolha é sua, a informacao é clara!
Comece optar entao por alimentos integrais sempre que possível e, obviamente, evite doces, refrigerantes e excesso de frutas, caso seu objetivo seja perda de gordura!
Sucesso!
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Autor: Rodrigo Emagrecer
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